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正月料理の謎

1 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 14:13

家の親戚は年末になると何処もマツマエ漬けを作る。
これは何処の料理なんだ？
そもそもマツマエなのか、マツマイなのかも定かではない。
松前とか松舞とかそういう土地の料理なのだろうか？
でも、正月は必ずこれ。
そんな、良く判らんけど食っている
わが家の正月恒例料理について語りましょう。

2 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 14:15

ｵﾏｴ ｲﾅｶﾓﾉ ﾀﾞﾅ

3 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 14:16

松前漬、旨くていいじゃないか。俺は北海道出身、ありゃ北海道の
くいもんだ。まあ材料見りゃわかりそうなもんだが。
そういや正月に松前漬なんて、久しく食べてないな・・

4 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 15:39

江戸時代、松前藩というのが北海道南部を治めていたんだよ。
おまえ日本史何点だった？

5 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 17:20

じいさんの出身は九州、
実家は山梨だけど、お正月は何故か「貝」の料理が多かった。
これって、うちの地元なのか、それとも九州の習慣でしょうか？

6 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 17:31

煮貝とか？

7 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 17:33

このスレって食い物板の話題じゃなかろうか、１よ。

8 名前： ギョク野郎（狼） ◆fe7rfJ8Q 投稿日： 01/12/22 17:33

本場は素材がいいのか、美味かった。でも値段もそれなりに高かったりする。

9 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 19:55

何で松前漬けって、正月の定番なんだろう。
ウチも毎年漬けるよ。正月以外は食べないよね。
人参とか、昆布とか、一年中手に入る食材なのに。

10 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 20:08

味が濃いのを飯に乗っけて食うもよし。
味が薄目のをズズズと吸うもよし。

11 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 22:31

うちは一家全員甘党。
誰も酒を飲まない。麦茶も甘い。
もちろん、家族全員デブ（涙
おせちは栗きんとんだけ大量に作る。
市販のものは甘みが足りない。
わが家では「おせち食べるか」＝「栗きんとん食べるか」
したがって、相当な年までおせちとは栗きんとんの事だと思ってた。
欝駄死

12 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 22:43

>11
麦茶が甘いって・・・砂糖を入れるのか？

13 名前： やめられない名無しさん 投稿日： 01/12/22 22:50

夏は麦茶に砂糖。これ結構イケルんです。

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